Risotto gorgonzola piccante e Porto
06/07/2014


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Risotto gorgonzola piccante e Porto

Un risotto un po' diverso e molto saporito che affianca il gorgonzola al Porto

Ingredienti:
180 gr di riso carnaroli
1 bicchiere di Porto.
70 gr di gorgonzola piccante
1 scalogno
brodo vegetale (o dado)
30 gr di parmigiano grattugiato
1 noce di burro
q.b. sale
q.b olio extravergine di oliva

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