Risotto gorgonzola piccante e Porto
Un risotto un po' diverso e molto saporito che affianca il gorgonzola al Porto
Ingredienti:180 gr di riso carnaroli
1 bicchiere di Porto.
70 gr di gorgonzola piccante
1 scalogno
brodo vegetale (o dado)
30 gr di parmigiano grattugiato
1 noce di burro
q.b. sale
q.b olio extravergine di oliva
1 bicchiere di Porto.
70 gr di gorgonzola piccante
1 scalogno
brodo vegetale (o dado)
30 gr di parmigiano grattugiato
1 noce di burro
q.b. sale
q.b olio extravergine di oliva
