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Un abbinamento fave e pecorino perfetto! Ho mantecato il tutto con abbondante pecorino e una noce di burro.. e ho servito il risotto con lo speck ...
Un'accostamento eccezionale quello delle fave con il pecorino... Ma perchè non aggiungere anche gli asparagi? Provate :-)
Muffin sfiziosi con fave pecorino e pancetta!!! Soffici.. sono uno tira l'altro..
Pesce sciabola (o spatola) abbinato al broccolo siciliano.. per una pasta davvero gustosa.. sebbene mantenendo un gusto delicato!
Il Piacere di Mangiar Sano propone questo risotto dai sapori autunnali, in versione light.
