Antonella Curcio Gallery

Verza con patate e pancetta

Un modo alternativo per gustare un prodotto molto buono e salutare come la verza. Un piatto molto semplice da preparare e da gustare sia caldo nelle fredde sere d’inverno che ...

Gelato alla menta senza glutine e senza lattosio

Con il caldo che fa’ cosa c’è di meglio che rinfrescarsi con uno squisito e rinfrescante gelato alla menta? E ancor di più se è fatto in casa con ingredienti freschi e privi di ...

Zucchine marinate

Le zucchine marinate sono un contorno davvero molto sfizioso… E un modo alternativo per apprezzare questa verdura! Le zucchine sono molto apprezzate in cucina grazie ...

Biscotti zuccherati senza glutine

Deliziosi biscottini ricoperti da un goloso mantello di zucchero… Amati da bambini e adulti sono eccellenti serviti con il te, il caffè o inzuppati nel latte…

Focaccine senza glutine con olive e pomodorini

Ottime come accompagnamento al pasto in sostituzione del pane, queste focaccine si prestano benissimo ad essere consumate a merenda dai bambini e non solo….

Torta al rum senza glutine

La torta al rum è un dolce molto goloso caratterizzato dalla presenza di molte consistenze golose, il croccante cioccolato, il morbido pandispagna, la morbida crema al rum e la ...

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Muffin pere e gocce di cioccolato senza glutine e lattosio

I muffin sono dei dolci simili ad un plum cake. Si possono preparare con diversi ripieni: mirtilli, cioccolato, noci, limone, banana, pesche, pere, cannella, crema pasticcera e ...

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Biscotti dal cuore morbido al cacao

Ottimi biscotti da inzuppare nel latte o semplicemente da gustare al naturale. Mia figlia li mangia spalmati di nutella ma lei è supergolosa quindi non fateci ...

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Crocchette di pollo (nuggets) senza glutine

Un modo goloso di preparare il petto di pollo? Io vi propongo le crocchette o nuggets senza glutine e senza lattosio, quindi adatti a tutti e molto amati dai bambini! Pochi ...

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Crostata ciocco-banana

La crostata è un dolce tipico basato su un impasto di pasta frolla e arricchito con farciture varie dalla marmellata alla crema pasticcera, dalla nutella alla ricotta! Quella ...

Fritto di verdure in pastella senza glutine

Gli ingredienti base della pastella sono: farina, uova per dare un colorito più giallognolo, un pizzico di sale e acqua o latte (in alcune varianti regionali si preferisce ...

Panzerotto di sfoglia senza glutine

Avete della pasta sfoglia e non sapete come utilizzarla? Ecco un modo veloce, alternativo e sicuramente gustoso. Il ripieno si può fare in base ai gusti personali, prosciutto, ...

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Cheesecake alle fragole senza glutine e senza lattosio

La cheesecake è una torta fredda composta da una base di pasta fatta con biscotti sbriciolati, pandispagna o pasta frolla, su cui si poggia uno strato di crema di formaggio fresco ...

Muffin senza glutine alle pere e philadelphia

La ricetta di questi muffin è molto semplice e veloce da realizzare! Richiede pochi ingredienti e vi assicuro che il risultato è eccezionale! Si ottiene un muffin morbido e ...

Frittelle di carnevale farcite

Dolce tipico della tradizione carnevalesca, le frittelle sono delle gustose palline di pasta lievitata farcite in genere con confettura, ma sono ottime anche con abbinamento ...

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Chiacchiere senza glutine e lattosio

Dolce tipico della tradizione italiana e del periodo del carnevale, le chiacchiere si possono preparare in molte varianti... Fritte, al forno, semplici o con farciture sono ...

Calzoni farciti senza glutine

Il calzone è una specialità gastronomica a base di pasta di pane e poi farcito secondo i gusti più disparati. La cottura può avvenire sia in forno che fritta… E le ...

Torta delizia al caffè senza glutine

Riservato agli amanti del caffè e non, questo dolce è una raffinatissima torta dove la delicatezza della noce si abbina alla perfezione al gusto intenso e deciso del caffè!!! ...

Torta di mele senza glutine

La torta di mele è un dolce della tradizione! Questa versione è aromatizzata alla cannella ed è resa speciale dall’utilizzo di farine prive di glutine e quindi adatta ai ...

Moscardini con piselli

I moscardini con i piselli sono un piatto molto semplice da preparare! Una ricetta leggera, sfiziosa, veloce e adatta ad una cena tra amici!!! E inoltre un piatto che non contiene ...

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Liquore alla liquirizia

Il liquore alla liquirizia è un digestivo semplicissimo da fare... Se amate il gusto della liquirizia non potete non cimentarvi nella sua preparazione!!!

Pandispagna con ganasche alla nocciola

Una deliziosa torta con farcitura alla crema di nocciole e ricoperta con pasta di zucchero e panna montata!!! Una vera bontà da servire come fine pasto nelle vostre cene più ...