Pan di mais
In questi giorni sono a casa per un piccolo problemino di salute e quindi ciondolo dal divano alla sedia, annoiandomi. Sì perchè di solito al mattino esco, vado da mia mamma, faccio le spese. E invece sono qui nervosa perchè non posso muovermi e in più sono anche senza voce, per buona pace di chi mi sta intorno. Comunque, visto che mangiar bisogna, ho provato una ricetta che ho visto preparar
Ingredienti:250 g di farina fioretto di mais macinata fine
70 g di farina 00
2 uova intere
375 g di yogurt bianco intero (3 vasetti)
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
2 cucchiaini di lievito in polvere per torte salate
1/2 cucchiaino di bicarbonato
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di sale
70 g di farina 00
2 uova intere
375 g di yogurt bianco intero (3 vasetti)
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
2 cucchiaini di lievito in polvere per torte salate
1/2 cucchiaino di bicarbonato
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di sale
