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La mia proposta per il cenone di Capodanno
Un risotto dal gusto deciso, grazie all'inconfondibile sapore del più famoso aceto balsamico del mondo
Gusti piuttosto forti, che si mischiano in questo risotto straordinario
Risotto al Marsala con guanciale e anacardi
Un farrotto ispirato dalla splendida toscana, con gli ingredienti migliori del tardo autunno e l'olio nuovo di novembre, cremoso come un risotto.
Il profumo e la bontà dei porcini esaltano la purezza del riso...
Un risotto cremoso e pieno di gusti contrastanti
Giuro che è l’ultimo e per un po’ non cucinerò più risotti! Oggi risotto burro e salvia, non troppo leggero ma buonissimo!
Un primo piatto cremoso e ricco di sapori contrastanti che, però, si sposano magnificamente tra loro. Questo è il risotto pere e gorgonzola!
Il risotto alla zucca ha un sapore particolare e delicato, arricchito dal sapore affumicato dello speck ed esaltato dal Parmigiano.
Risotto ai Mandarini.-Un bel piatto veloce dal sapore Mediterraneo, delicato e gustoso, da proporre anche in occasione delle feste natalizie.
Risotto vegano davvero saporito e gustoso, che per gli amanti del formaggio si trasforma subito con l'aggiunta di cremoso stracchino....
Risotto time! In questo periodo ne sto producendo uno dopo l’altro, oggi le protagoniste sono le verdure!
Un primo piatto semplice ma d'effetto
Un classico delle nostre zone, in questo periodo dell'anno non può proprio mancare, servito con qualche amaretto sbriciolato è ancora meglio.
Il risotto con funghi e zafferano è un primo piatto, forse tra i più classici e semplice da fare
Un risotto particolare e molto buono, ideale da presentare a Natale perchè scenografico e colorato
Il trionfo del colore viola in un abbinamento gustoso ma delicato. Con questo primo piatto lascerete gli ospiti a bocca aperta!
Un primo elegante e facile da preparare. Il sapore del gambero unito alla cremosità della stracciatella pugliese ... un binomio sorprendente!
Un primo piatto leggero e gustoso
In una casseruola capace fate rosolare 30 g di burro, al quale unirete l’indivia ben pulita, tagliata a listerelle sottili. Mescolate per
Risotto vegetariano con vino rosso, formaggio di capra e melanzane.
