Ciabattine a lunga lievitazione
Queste ciabattine hanno un'ottima resa sia in sapore che i consistenza anche se si basano su una metodica d'impasto semplicissima.
Ingredienti:Ingredienti
200 g farina00 debole
200 g farina manitoba W 400
350 g acqua
4 g lievito di birra fresco
50 g olio extravergine d'oliva
4 g zucchero semolato
10 g sale fino
200 g farina00 debole
200 g farina manitoba W 400
350 g acqua
4 g lievito di birra fresco
50 g olio extravergine d'oliva
4 g zucchero semolato
10 g sale fino
