Cous cous di farro alle verdure
20/09/2016


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Cous cous di farro alle verdure

Un modo alternativo di preparare un primo piatto estivo: niente cottura e quindi niente tempo perso ai fornelli!

Ingredienti:
per 4/6 persone

250 gr cous cous di farro precotto
brodo vegetale caldo

2 uova sode
2 cucchiai di curcuma
provola affumicata
1 carota
1 zucchina
olive
carciofini sott'olio
noci

olio evo
eventualmente verdure per brodo (se decidete di prepararlo da zero)


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