Melanzane imbottite o ammuttunati
08/07/2017


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Melanzane imbottite o ammuttunati

Piatto estivo della cucina tipica siciliana...molto saporito sopratutto se si lascia riposare una nottata in frigo

Ingredienti:
8 piccole melanzane, 70 g caciocavallo saporito, 1 ciuffo di basilico, 1 ciuffo di menta, 4 cucchiaini di sale, 1 di pepe nero, 2 spicchi d’aglio italiano grossi o 3 piccoli, 600 g passata di pomodoro, qb olio d’oliva, 2 cucchiai di sale grosso.

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