Risotto curcuma, carciofi e gamberi
L'incontro di culture differenti attraverso l'uso delle spezie. Un primo davvero gustoso e aromatico, facile da preparare, un piatto completo con riso, verdura e pesce. Provatelo non rimarrete delusi
Ingredienti:350 gr di riso
4 carciofi
6 gamberi a persona
1/2 bicchiere vino bianco secco
1/2 cucchiaino di curcuma in polvere
scalogno
prezzemolo
erba cipollina
prezzemolo fresco
sale
pepe
olio evo
brodo vegetale qb (acqua, carota, sedano, cipolla, pomodoro, zucchina,1 foglia di alloro)
4 carciofi
6 gamberi a persona
1/2 bicchiere vino bianco secco
1/2 cucchiaino di curcuma in polvere
scalogno
prezzemolo
erba cipollina
prezzemolo fresco
sale
pepe
olio evo
brodo vegetale qb (acqua, carota, sedano, cipolla, pomodoro, zucchina,1 foglia di alloro)
