Risotto curcuma, carciofi e gamberi
11/03/2018


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Risotto curcuma, carciofi e gamberi

L'incontro di culture differenti attraverso l'uso delle spezie. Un primo davvero gustoso e aromatico, facile da preparare, un piatto completo con riso, verdura e pesce. Provatelo non rimarrete delusi

Ingredienti:
350 gr di riso
4 carciofi
6 gamberi a persona
1/2 bicchiere vino bianco secco
1/2 cucchiaino di curcuma in polvere
scalogno
prezzemolo
erba cipollina
prezzemolo fresco
sale
pepe
olio evo
brodo vegetale qb (acqua, carota, sedano, cipolla, pomodoro, zucchina,1 foglia di alloro)

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