Trecce di pane al malto con pancetta e Parmigiano Reggiano
07/07/2015


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Trecce di pane al malto con pancetta e Parmigiano Reggiano

Le trecce di pane al malto con pancetta e Parmigiano Reggiano sono un saporito pane da accompagnamento, una sfiziosa merenda e,in versione mini, un ottimo aperitivo.

Ingredienti:
400 g di farina Manitoba,
150 g di trebbie di malto,
200 ml di acqua,
8 g di lievito di birra fresco,
10 g di sale fino,
80 g di Parmigiano Reggiano 12 mesi,
70 g di pancetta a cubetti,
40 ml di olio di oliva.

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