ricette: vegano

Patate e Carciofi al forno

Piatto semplice, tipico della cucina mediterranea, veganizzato sostituendo il formaggio con il parmaveg (mix mandorle tritate e lievito alimentare). ...

Medaglioni di Seitan al Vino Rosso

I medaglioni di seitan al vino rosso sono un secondo piatto molto saporito e preparato con pochissimi ingredienti. Io ho usato il seitan autoprodotto, ma ...

Pasta al Forno con Verdure, Panna e Curcuma

Esistono tantissime ricette per cucinare la pasta al forno, un piatto semplice ma allo stesso tempo molto gustoso e saporito. In questa versione la ...

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Risotto alle Cime di Rapa

Normalmente a casa mia si mangiano le orecchiette con le cime, però un giorno mi è arrivata una mail da giallozafferano con la ricetta del risotto alle ...

Vol-au-Vent alla crema di Ceci

I Vol-au-vent alla crema di ceci se serviti caldi sono un meraviglioso e gustoso antipasto vegan. La ricetta è molto semplice. Bisogna solo avere ...

Biscotti alla Crema di Nocciole

Per i palati di grandi e bambini ecco una ricettina veloce veloce composta per lo più di Crema alle Nocciole (leggi nutella vegan….). Seguitemi e non vi ...

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Sfogliatine alla Crema di Nocciole

Ecco qualcosa di veramente semplice e buonissimo. Le sfogliatine alla crema di nocciole sono fatte con la pasta sfoglia e con la crema alla nocciola della ...

Hamburger di Cavolo Rosso e Olive

Dopo il risotto al cavolo rosso ecco un’altra ricetta per sfruttare al meglio questo ortaggio: gli hamburger di cavolo rosso e olive. Ideali se tuffati ...

Il Ciabotto

Il Ciabotto è un contorno di ortaggi misti tipico della tradizione abruzzese, con piccole varianti in base alle zone della regione. E’ un piatto molto ...

Burger di lenticchie e avena

Burger vegani a base di lenticchie, fiocchi di avena e cavolfiore verde: senza lattosio, senza uova e senza glutine.

Hummus di edamame piccante

Hummus di edamame piccante senza lattosio: ricetta semplice e veloce!

Torta Pazza nella Tazza

Qualche settimana fa, avevo postato la ricetta della crazy cake, la torta pazza. Eccone una variante in miniatura veramente semplice e veloce da fare, con ...

Ricetta SOD

Torta Panipopo

La torta Panipopo è un dolce tipico delle isole Samoa e si tratta di sofficini panini dolci cotti nel latte di cocco. La ricetta originale l’ho prelevata ...

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Crackers Crudisti Olive e Peperoni

I crackers crudisti sono una ricetta un po’ particolare in quanto realizzati con prodotti sani e con una farina “speciale” . Naturalmente avrete ...

Quinoa con Spinaci e Funghi

Dopo aver realizzato questo piatto e averne constatata la bontà, ho deciso di condividere questa ricetta. Il gusto è ottimo, grazie anche alla ...

Ragù di Soia

Il ragù di soia è un vero e proprio jolly, da utilizzare per mettere d’accordo anche gli onnivori più esigenti. Dall’aspetto molto simile al ...

Vegan CheeseCake agli Oreo

Questa ricetta mi ha molto incuriosito e mi sono domandato che gusto potesse avere una torta a base di formaggio senza formaggio…. Mi sono messo alla ...

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Sedano Rapa in Padella

Una ricetta con pochi ingredienti dove la fa da padrone il sedano rapa. Come spezie potete inserire quelle che più vi piacciono; unica cosa che non ...

Muffin Al Cioccolato

I muffin di qualsiasi tipo e gusto sono sempre buonissimi, soprattutto quando sono in versione cioccolatosa come questi.

Le Chiacchiere Vegan

Anche se a Carnevale ogni scherzo vale, questo non è uno scherzo ma una profonda realtà…. Le Chiacchiere o Bugie sono un dolce tipico di questo periodo. ...

Risotto al Cavolo Rosso

Il cavolo è un ingrediente molto versatile per le ricette. In questa occasione ho scelto di fare un risotto al cavolo rosso per dare un tocco di colore alla ...

Crema alle Nocciole Vegan

Ecco la crema alle nocciole vegan, che non ha niente da invidiare a quella della famosissima marca che conosciamo tutti… Con la differenza che ...

Crazy Cake – Torta Pazza

La crazy cake è una torta un po’ particolare molto semplice e veloce da preparare, qui rivisitata in versione vegan.

 Mastercheffa (125 ricette)

Tarka dhal di piselli

Una deliziosa ricetta indiana per gustare i legumi in maniera insolita.

 La Pantorteria (5 ricette)

PATATE E ZUCCHINE ARROSTO

Contorno saporito e scenografico adatto a qualsiasi secondo piatto!

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 Mastercheffa (125 ricette)

Torta di compleanno vegana

Chi dice che il cibo vegano sia senza sapore? Questa torta non contiene proteine animali ma chi non lo sa non se ne accorge!

 Mastercheffa (125 ricette)

Vellutata di peperoni con polpettine di riso long & wild

Delizioso e raffinato primo piatto vegetariano che lascerà tutti a bocca aperta!

Risotto con Funghi Sbrise e Mele Golden

Ieri ho voluto provare un super esperimento! Un risotto particolare e super leggero, ma molto saporito :) Vi posso dire che ha conquistato tutti, ...

#Tartelllete #vegan

Queste tartellette sono delicate, croccanti e andranno a ruba. La pasta brisèe vegan non prevede l'utilizzo del burro ma dell'olio e, vi assicuro che il ...

Pesto al basilico e mandorle con semi di lino (vegano)

Pesto molto simile al classico alla genovese, ma reso vegano, con mandorle al posto dei pinoli e con i semi di lino.