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L'ho fatta per la Pasquetta ma oggi m'è tornata la voglia di questa pasta al forno...
Il risotto ai funghi porcini freschi e salsiccia apre la stagione dei piatti autunnali a casa ropa.
Le penne con salsiccia e scaglie di pecorino è uno di quei primi piatti di disarmante semplicità ma altamente appaganti.
Primo piatto dai sentori nettamente autunnali adatto a questi primi giorni di freddo.
l rotolo di sfoglia con porcini e salsiccia in questa versione è una ricetta di riciclo atta a salvare una cena. Vi consiglio pero' di eseguirla cuocendo ...
Se volete provare questa sostanzioso primo piatto fate in fretta la stagione dei carciofi volge ormai al termine.
Oggi nonostante sia primavera inoltrata la giornata è quasi autunnale e un buon risotto di salsiccia ci sta proprio bene.
