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Questo dolce rappresenta tutto quello che è l’emblema della bontà, la friabilità della frolla aromatizzata al limone, la freschezza e il profumo delle fragole e ...
Oggi vi propongo uno snack, che sicuramente, piacerà molto…! Tipici della TRADIZIONE PUGLIESE sono i Taralli Pugliesi.L’impasto prevede l’utilizzo dell’olio ...
Oggi, vi propongo la ricetta di una squisita cake alle pere, cioccolato fondente e zenzero! E’ una torta sofficissima, data la presenza dello yogurt nell’impasto…la ...
Quest’oggi vi propongo la ricetta di una Crostata salata con zucchine, cotto di Praga e Taleggio! L’impasto è simile a quello della pasta brisè, mentre il ripieno è a base ...
Quest’oggi vi propongo la ricetta della Torta con mousse al caramello gianduia e pralinato alle nocciole. E’ una torta a dir poco spettacolare, ricca di gusto…molto ...
Quest’oggi vi propongo la ricetta del CALZONE PUGLIESE…!Se si parla di calzone, si parla, ovviamente, di una pizza chiusa ripiena di diversi ingredienti; il calzone ...
Ho preparato i Brownies con pretzel e mou al caffè…! Io la chiamo “AMERICANATA”…! E’ il classico dolce tipico americano, con tanto mou e l’aggiunta dei pretzel ha il ...
...Si tratta della “Guacamole Sauce”, una famosa salsa Messicana a base di avocado, pomodorini, peperoncino e succo di lime.inizialmente la salsa guacamole era solo a base ...
Entrata in macelleria, ho avvistato sul bancone una bella pancetta di maiale con tanto di cotenna...Io vi propongo la ricetta della mia pancetta di maiale alle spezie. Ho ...
Questa volta vi propongo la ricetta del pane naan, un tipo di pane lievitato tipico dell’Asia Centrale e Meridionale. Il pane naan è anche noto come pane indiano, infatti è uno ...
Bagel sono dei panini di pasta lievitata simili a dei Donut…; si possono aromatizzare con semi di sesamo o semi di papavero o addirittura cosparsi di sale proprio come i Bretzel, ...
Un dolce al limone semplice da preparare e soprattutto unico nel suo gusto! La sbrisolona al limone emana, una volta cotta un profumo speciale, intenso, data la presenza di limoni ...
Ho avuto la fortuna di assaggiare i Bretzel, quando sono stata a Berlino, per festeggiare il capodanno!Tornata in Italia, ne ho sentito subito la mancanza e così li ho rifatti per ...
Un primo piatto a base di legumi davvero molto gustoso e saporito, con un tocco orientale ma allo stesso tempo si presenta come una classica zuppa di ceci tradizionale. Un primo ...
Oggi vi propongo la “Crostata al cioccolato e caffè” di Ernest Knam! Una crostata super super squisita, con quella pasta frolla croccante, la crema pasticcera al caffè e ...
La CHALLAH, un dolce di origine ebraica; generalmente lo si mangia nei giorni di festa, precisamente il giorno dello Shabbat! L’impasto è sofficissimo e profumato!Per ...
Adoro sentire il profumo che sprigionano le torte in cottura, specie se si tratta di una semplice ma buonissima torta di mele.Questa però è speciale, si perchè tutta la ...
Oggi vi propongo dei piccoli panini all’olio, dall’impasto sofficissimo e morbido farciti con del salmone affumicato, valeriana e robiola. La dolcezza conferita ...
Un bicchierino di panna cotta al parmigiano e cumino con tartare di salmone affumicato e un croccante crumble di tarallo. Ho insaporito la panna cotta al Parmigiano con il cumino e ...
ho pensato di proporre per la vigilia di Natale, un ricetta tratta proprio dal suo libro, appunto, “Piccola pasticceria salata”; sono dei piccoli Babà salati al pecorino, ...
Una torta al cioccolato a due piani, farcita di una cremosa e soffice crema al Ferrero Rocher preparata con cioccolato gianduia, wafer e granella di nocciole. La torta ha avuto un ...
Questa sera vi propongo una treccia ai cereali con salsiccia e pecorino di fossa…, che sapori ragazzi…! Io adoro i formaggi, in particolar modo quelli stagionati carichi di ...
