ricette: secondi piatti carne

 Claudietta (155 ricette)

Arista di maiale su crema aromatica

Questa arista dopo la cottura avrà una carne morbidissima da sciogliersi in bocca.. con quella cremina così delicata e aromatizzata con erba ...

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 Claudietta (155 ricette)

Bocconcini di pollo in salsa speziata allo zafferano

Questa di oggi è un'idea veloce.. saporita e facilissima da fare.. per portare in tavola il pollo.. I bocconcini risulteranno molto morbidi..

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 Claudietta (155 ricette)

Sovracosce di pollo con verdure e zenzero

Mangiamo spesso il pollo... e cerco sempre dei modi nuovi di cucinarlo.. Stavolta ho pensato di unire alcune verdure.. voi potrete scegliere quelle che ...

 Claudietta (155 ricette)

Insalata di pollo e gamberi su crema di avocado

Vi propongo quest'idea per un'insalata di pollo appetitosa.. con l'aggiunta di gamberi e pepe rosa... Servita su crema di avocado...

 Lucia (86 ricette)

Polpettine ai capperi

Un secondo sfizioso che piace a tutti, semplice e veloce, ottimo anche da preparare il giorno prima!

 Claudietta (155 ricette)

Bocconcini di pollo con pesto e pomodorini

Ecco un'altra idea per portare in tavola il petto di pollo in maniera fresca e sfiziosa.. Si cuoce con un pò di pesto e i pomodorini e si fa raffreddare.. ...

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 Claudietta (155 ricette)

Insalata di pollo con salsa Worcester

Questa ricetta è un must nella nostra cucina.. la prepariamo spesso durante l'estate!!! Insalata di pollo con patate arrosto.. e condita con un ...

 Claudietta (155 ricette)

Involtini di pollo con asparagi

Sfiziosissimi involtini di pollo ripieni di asparagi e mozzarella.. e serviti su un letto di crema di asparagi super light.. senza latte.. senza nulla.. ...

 Claudietta (155 ricette)

Involtini di pollo con acciughe e pecorino

Questi involtini semplicissimi e con niente di speciale.. però se volete cucinare il petto di pollo saporito... e diverso dal solito.. è la ricetta che ...

 Claudietta (155 ricette)

Straccetti di pollo con olive e timo

Oggi una bella idea "sciué sciué" per portare in tavola il petto di pollo... Straccetti cotti con delle olive e un pò di pomodoro... aromatizzati al ...

 Claudietta (155 ricette)

Zuppa di broccolo siciliano con salsicce

vi propongo una bella coccola sostanziosa serale.. Diciamo.. un nuovo modo di portare in tavola il broccolo siciliano con le salsicce.. Questa zuppa il ...

 Claudietta (155 ricette)

Arista di maiale con zucca

La carne dopo oltre 1 ora di cottura.. risulterà morbidissima.. e la cremina di zucca che si sarà creata.. deliziosa! Datevi da fare.. prima che la zucca ...

 Claudietta (155 ricette)

Involtini al vino bianco

Questa è una ricetta velocissima..Un semplice ripieno di aglio.. prezzemolo e pangrattato.. una cottura lenta nel vino.. e il risultato saranno degli ...

 Claudietta (155 ricette)

Agnello al vino rosso

Abbiamo voluto cuocere la carne nel vino rosso.. servendo poi i pezzi con una riduzione aromatizzata con chiodi di garofano e bacche di ginepro...Non è ...

 Claudietta (155 ricette)

Arista di maiale al latte

Oggi vi presto un classico.. l'arista al latte!!! La cremina finale vi conquisterà.. Ricetta semplicissima da fare.. :-D

 Claudietta (155 ricette)

Cosce di pollo con clementine e pepe rosa

Eccomi qui.. con una ricetta semplicissima.. ma che vi darà soddisfazione! Un modo diverso di portare in tavola il pollo! Succo di clementine ...

 Claudietta (155 ricette)

Straccetti al sugo di pacchetelle con capperi e origano

Questa è una variante della classica pizzaiola.. La carne ridotta a straccetti.. è ancor più sfiziosa.. nemmeno la fatica di doverla tagliare! :-D.. E ...

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 Claudietta (155 ricette)

Bocconcini di pollo con insalatina e pomodorini

Tre ingredienti "banali" e ho portato in tavola un piatto fresco.. gustoso e presentato anche bene

 Claudietta (155 ricette)

Pollo al curry e latte di cocco

Il pollo al curry è una ricetta orientale... c'è chi la fa con il latte di cocco.. e chi senza.. io onestamente preferisco la prima versione.. E' ...

 Claudietta (155 ricette)

Insalata di pollo con agretti e pomodori secchi

Mi piacciono tantissimo gli agretti... ma in tanti non li apprezzano giudicandoli insipidi.. Bè certo..se non si condiscono bene con olio.. sale e ...

 Claudietta (155 ricette)

Coratella di agnello con carciofi

Tipico piatto della tradizione romana... La coratella con carciofi! Unio accorgimento:i vari pezzi di coratella vanno cotti in tempi diversi.

 Claudietta (155 ricette)

Agnello con aglio e prezzemolo

Non l'acquistiamo praticamente mai... e forse l'unica occasione è Pasqua.. La carne è molto più digeribile rispetto alle altre.. e non c'è bisogno di ...

Spinacine al forno

Spinacine fatte in casa, in versione leggera, cotte al forno e... Travestite! Cosa non si fa per mangiare ai piccoli qualcosa di decente.

 Claudia (476 ricette)

Polpettone farcito con mortadella e provola affumicata

Avete mai provato a mettere mortadella e provola affumicata nel polpettone? Si lo so.. è una bella botta di vita.. ma una tantum "se pò fà" no? ;-) ...

Ricetta SOD
 Claudia (476 ricette)

Tagliata di pollo

Chi lo ha detto che la tagliata è buona solo di manzo?? con il pollo è una semplice variante light.. ma comunque gustosa.. che garantisce una carne ...

 Claudia (476 ricette)

Zucca ripiena di spezzatino di vitella

Lo spezzatino viene cotto a parte e poi versato nelle zucche e messo in forno per 10 minuti per fare abbrustolire la superficie.. ma vi garantisco che è stra ...

 Claudia (476 ricette)

Polpette al cumino

Ottime e sfiziose.. Ho unito anche origano e scorza di limone.. che hanno contribuito ad ottenere un gusto ben equilibrato con il cumino.. Sono una tira ...

 Claudia (476 ricette)

Spezzatino di tacchino con piselli e cumino

Si compra poco la carne di tacchino perché più stoppacciosa rispetto a quella di pollo. Ma vi assicuro che questo spezzatino, nato dalle cosciotte ...

 Claudia (476 ricette)

Braciole di maiale marinate

La marinatura conferisce alle braciole maggiore morbidezza e gusto.. proprio come accade col petto di pollo e i brasati.. Potrete optare per l'aceto o ...

 Lucia (86 ricette)

DORATINE BRIOSE DEL GIORNO DOPO

Perchè del giorno dopo? Perchè tutte le volte che preparo le bracioline fritte, o le fettine di pollo fritte oppure le fettine di maiale fritte ne ...