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Questa è decisamente una ricetta estiva, cosa c'è di più estivo dei gamberi, del pesce, del mare? Non ho ancora voglia di zuppe e minestre calde, né di ...
Cosa c'è di più semplice del cous cous? A dire il vero ci sono ricette più semplici, ma bisogna pur mettersi in gioco e quindi facciamolo subito, la ...
INGREDIENTI: 250 gr di fusilli bucati, 400 gr di conserva di pomodoro, 150 gr di guanciale in fette erte, 70 gr di pecorino romano,
Le lasagne sono un piatto che mette d'accordo grandi e piccini,tutti ne vanno ghiotti grazie al sapore ottimo che la pasta fresca all'uovo,prende con la ...
Oggi vi propongo un primo piatto, tipico della mia tradizione, o vero un primo piatto tipico della ricca tradizione pugliese. Oggi vi propongo la ricetta ...
«Pasta a la Palína» o «Pasta Palína», in italiano – Pasta alla Paolina, sembra sia nata dalle mani di un frate, cuoco del Monastero di San Francesco ...
a fregola o( fregula ) sarda e’ una pasta di semola di grano dura preparata particolarmente a mano dentro sa ( scivedda) un contenitore in terra cotta, con ...
Le tagliatelle al pomodoro e spezie è un primo piatto semplice ma dal gusto intenso. Ideale anche per amici e parenti.
risotto un po' particolare, con riso tostato a secco, preparato senza burro nè parmigiano per poter essere mangiato anche da allergiciintolleranti, ma ...
I paccheri ondulati di Gragnano, le verdure e la provola filante fanno di questo piatto un vero capolavoro...
Questa calamarata ai gamberoni rossi di Mazara nella sua semplicità d'esecuzione è uno dei primi di mare più saporiti che ho presentato nel blog.
Riso basmati mescolato a verza condita con tanta curcuma e pepe nero... e un ripieno fatto di speck e mozzarella..
Le mezzelune con ripieno di noci, mozzarella e ricotta di bufala sono molto buone e semplici da preparare...
INGREDIENTI: 500 gr di tortelli ripieni di ricotta e mascarpone, 2 cipolle bionde, 30 gr di burro, olio extravergine d’oliva,
INGREDIENTI: 1 dose di pasta fresca classica, 250 gr di ricotta, 250 gr di mascarpone, 100 gr di parmigiano Reggiano,
Quest’oggi vorrei allietare i vostri palati con le mie Pappardelle con funghi porcini e zucca. Una vera chicca di stagione: infatti l’autunno ci ...
Nella stagione fredda i legumi a casa mia li uso spesso nelle mie ricette, questa volta ho voluto realizzare un primo piatto semplice e molto saporito , i ...
Un risotto molto particolare che abbina il dolce di mirtilli e zucca con il sapore deciso dello champagne. Non un piatto per tutti i giorni ma sicuramente ...
Alla classica di cereali e legumi.. ho voluto unire i funghi porcini e lo speck.. che hanno dato sapore.. ma allo stesso tempo delicatezza... Servita con ...
Gli gnocchi di grano saraceno sono un primo dal gusto intenso e particolare dato dalla dolcezza dei piselli e dalla freschezza della menta
Un piatto profumatissimo grazie alla presenza del riso basmati e del limone...
Le Penne con seppioline, piselli e pomodorini grigliati sono un primo mare - terra dal sapore molto delicato ma ben bilanciato.
Questo ragù si presta bene anche gli strozzapreti e una pasta corta tipo maccheroncini.
Un primo piatto che profuma d'autunno semplice e gustoso..
INGREDIENTI: 300 gr di riso carnaroli, 350 gr di zucca, 1 cipolla bianca, 80 gr di parmigiano Reggiano,
Risotto alla zucca e rosmarino Non c’è amore più sincero di quello per il cibo. cit – George Bernard Shaw
Un primo di pasta decisamente originale e con un gusto insteressante, capace di fare sempre una bella figura.
Lasagne con zucca e salsiccia cremose e saporite
Ma quante versioni esistono di questo squisito risotto? e in quanti altri modi può essere chiamato? ma che sia risotto alla pescatora.. oppure risotto ...
Tagliatelle ai funghi con porcini freschi: una ricetta talmente buona, profumata e saziante che non è possibile non amare. E poi è davvero facile da ...
