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La cottura a bassa temperatura eseguita sottovuoto apre nuovi orizzonti ai fornelli
Il caldo di questi giorni non aiuta ad apprezzare similipiati...ma son talmente buone
Antro Alchimista propone Gnocchi di Ricotta con Sugo di Pomodori, Piselli e Basilico
Pochi minuti per finire la settimana o iniziare il weekend in dolcezza, vi propongo il mio rotolo di pavesini super veloce, super fresco e super goloso.
Un piatto che si ispira a prodotti pugliesi per un primo buonissimo e gustoso che fa sposare il tonno, il pesto di pomodori secchi e la croccantezza dei ...
Per pranzo è perfetta.. anche per una giornata d mare
Una scatoletta di ceci precotti, un sacchetto di spinaci surgelati, pochi altri ingredienti, 30 minuti per preparare e la cena è servita. Tanto ci vuole ...
Mi mette sempre di buon umore iniziare la settimana con qualcosa di dolce, fa sembrare il lunedì meno...meno lunedì. Questa ricetta la preparo da anni ...
Antro Alchimista propone Trancetti alla Nutella e Mandorle
Deliziose orecchiette fresche ai gamberi, accompagnano benissimo una mozzarella di bufala, gamberi e burrata sono un accoppiata vincente! Il ...
Crocchette sfiziose con zucchine e cous cous.. Sono una tira l'altra.. e accompagnate con la salsa di yogurt greco.. sono la fine del mondo!! La panatura ...
Stagione di frutti di bosco e le more sono un’autentica delizia, danno un sapore particolare al coniglio marinato nel lime e cucinato con le mandorle ...
Antro Alchimista propone Carpaccio di Bresaola con Rucola, Zucchine e Melone
Totalmente priva di uova.. di burro e persino di olio!!!! E' molto morbida... umida.. e golosissima!!!
Raramente cucino il pesce e altrettanto raramente lo mangio. Cioè, per essere precisa non tutto il pesce mi piace, mangio volentieri alcuni molluschi, ...
Questa non è la solita torta pesche e amaretti, questa è davvero velocissima, particolare e super super golosa. La ricetta è una variante di una torta ...
Ecco un'altra idea per portare in tavola il petto di pollo in maniera fresca e sfiziosa.. Si cuoce con un pò di pesto e i pomodorini e si fa raffreddare.. ...
Antro Alchimista propone Gelato al Cappuccino con Gocce di Cioccolato
Classica bevanda spagnola, ideale per le calde estati, deve il suo nome al colore rosso del vino con cui viene preparata. La ricetta può essere ...
Caldo, freddo, estate, inverno, il mio forno non riposa mai, non conosce stagione. Qui al pane fatto in casa non si rinuncia, mai. E poi, io non soffro ...
Dopo aver preparato il succo di pesche e quello di albicocche, non potevo non provare quello di pera, che che comunque rimane il mio preferito. Anche ...
Le mie giornate, come sicuramente le vostre, sono scandite da orari e impegni. Solitamente la mattinata la trascorro con mia mamma e il pomeriggio mi ...
Un paio di questi biscottini a colazione e si comincia bene la giornata
Antro Alchimista propone Bastoncini di Carote alla Salvia (finto fritto)
Soffici frittelle direttamente dalla tavola delle colazioni di tutte le case negli USA! I pancake hanno avuto senz’altro un successo planetario anche ...
Il biancomangiare è un dessert tipico della cucina siciliana.. preparato con latte di mandorle.. La mia versione è leggermente diversa.. infatti ho ...
Usando la cottura sottovuoto a bassa temperatura finalmente sono pienamente soddisfatti della consistenza delle carni dello stinco di maiale
Questa ricetta è un must nella nostra cucina.. la prepariamo spesso durante l'estate!!! Insalata di pollo con patate arrosto.. e condita con un ...
Antro Alchimista propone le Ubriachelle (ciambelline al vino)
