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A primavera non c’è niente di meglio che sgranocchiare le fave. Ma le fave sono ottime non solo da mangiare nella classica abbinata fave e pecorino ma ...
Il coniglio alle verdure è un ottimo secondo piatto da preparare per una cena con amici, o addirittura per soddisfare i palati più sopraffini! Provatelo ...
Ah, la caponata di ortaggi. Una ricetta che racchiude le migliori verdure dell'orto, per creare un contorno perfetto da abbinare anche ai piatti più ...
Se avete smesso di mangiare carne, o semplicemente vi va di provare qualcosa di diverso, queste cotolette vegetariane fanno al caso vostro.
Risotto alle Barbabietole con Formaggio d'Alpeggio Fritto
E’un piatto particolare, gustoso, fresco, e soprattutto molto, molto profumato! La particolarità di questo piatto e in particolar modo quella nota ...
Verdure Grigliate con Marinata all’Aglio e Zenzero
ricetta facilissima che metterà d’accordo la famiglia. Qui è sempre una lotta : il bimbo vuole una cosa ,io un’altra e il suo papà un’altra ...
Verdure Gratinate con Crusca d’Avena e Rosmarino
Sapori delicati per questa torta salata. Servitela tiepida, accompagnandola con verdure crude in pinzimonio
Non ho iniziato l'anno nel migliore dei modi. Questa è la prima cosa che cucino dopo una settimana di thè e biscotti. Una pasta semplicissima, condita ...
Avevo un cespo di radicchio e due cipolle di medie dimensioni e mi sono domandata cosa potevo preparare con questi ingredienti . E la risposta è venuta ...
Ho conosciuto questo formaggio dal nome curioso in una vacanza su nella bellissima Val Taleggio(Bergamo).Con amiche mi trovavo a soggiornare al Rifugio ...
Capù involtini di verza alla bergamasca ricetta da brava bergamasca adoro questo piatto della tradizione delle valli.
Primo piatto veloce e gustoso per "riciclare la polenta avanzata.
Un'idea che renderà gli spinaci graditi anche ai piccoli commensali. Servitele con un contorno di patate a vapore (o lesse) condite con olio e prezzemolo ...
Spesso le cose più semplici sono anche le più gradite. Ho alleggerito un classico dei classici ed al posto della panna ho usato una crema di ricotta ...
Un contorno particolare per i vostri arrosti natalizi!
Una lasagna un po’ più leggera rispetto alla classica con il ragù, ma allo stesso tempo molto ricca e gustosa :)
Crocchette senza uova né carne bovinasuina da cuocere al forno
Oggi vi propongo la ricetta delle lasagnette con verdure, scamorza affumicata e pesto di pistacchio, diversa dalla solita con carne macinata ecc... E' ...
Un primo piatto dal gusto "contadino", con un prodotto tipico delle Murge. Sto parlando dei Cardoni, una verdura selvatica che nasce proprio in quella ...
Solitamente il polpo viene servito arrostito, lesso e condito con olio prezzemolo e pepe!! Io, invece, l'ho condito con delle carote e sedano ...
Una meravigliosa arista di maiale, con una deliziosa e delicata salsina alle verdure a base di carote e sedano..!!
Patate croccanti in padella a dire il vero ero un pò scettica ma poi osservando il modo ”alternativo” con cui la parte transilvana della famiglia ...
Un colorato sformato preparato con patate, fagiolini, piselli e carote arricchito con besciamella. Un'idea divertente per far mangiare le verdure ...
Buonissima focaccia realizzabile anche con il lievito di birra
Nel brodo vegetale bollente ho tuffato i bocconcini di soia e li ho lasciati sobbollire per circa 15 minuti. A parte in un tegame, ho fatto rosolare con 1 ...
solo una parola le può descrivere: GALATTICHE! preparate senza l'utilizzo di uova, ottime sia fritte che cotte al forno.
Zucchine Ripiene di Tonno in Salsa di Pomodoro
