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INGREDIENTI: 170 gr di farina “00”, 100 gr di cocco rapè, 150 gr di burro freddo, 100 gr di zucchero semolato bianco,
INGREDIENTI: 160 gr di farina barbarjà (integrale), 90 gr di farina “00”, 70 gr di olio di mais,
Glutammato si.. o glutammato no!? Per me NO, grazie... Ecco perché mi preparo il dado vegetale fatto in casa!!!
Realizzare un buona crema pasticcera non è sempre facile…troppo liquida o troppo densa, troppo dolce o insipida…uova intere o soli tuorli? Io vi ...
Oggi vorrei proporvi la ricetta di una crema pasticcera davvero unica, supergolosa e, dato che la melagrana viene definita “il vaccino d’autunno” ...
Per la realizzazione di questa facilissima ricetta basta tenere a mente il numero 1 perché sarà una costante nelle dosi degli ingredienti
Si tratta in realtà di una base tipo pan di spagna, morbidissima, che si adatta perfettamente ad essere farcita come più si desidera.
Semplicemente deliziosa questa maionese arricchita con funghi misti..
INGREDIENTI: 150 gr di farina “0”, 125 gr di burro freddo, 70 gr di zucchero di canna,
La "Besciamella" è una salsa classica molto versatile... ottima e semplice da realizzare..
Uno dei piatti più famosi della cucina tipica giapponese è la tempura. Si tratta di una frittura molto leggera, croccante e che assorbe meno olio del ...
INGREDIENTI: 255 gr di cioccolato bianco, 150 gr di panna fresca, 30 gr di sciroppo di glucosio,
La ricetta che voglio lasciarvi oggi è di una pasta frolla che ho provato per esigenze di salute.. ho quindi deciso di provare a cimentarmi con le diverse ...
Pasta choux per Bignè – ricetta base di Luca Montersino
La crema pasticcera vegana si può fare con diversi tipi di latte vegetale (di riso, di soia o di mandorle): io ho optato per un profumatissimo latte di ...
Finalmente ho trovato la ricetta perfetta per farli in casa con solo cose sane!
Mi hanno regalato due fantastiche e giganti zucche, quindi devo smaltirle con sommo piacere visto che amo quest'ortaggio. Iniziamo con una ricetta ...
La crema pasticcera è una della creme più usate in pasticceria, anche se quando ero piccola la mia mamma a volte la preparava a colazione, da accompagnare ...
sale aromatico, da usare sulle patate arrosto, come insaporitore per carne e pesce, sulle zucchine grigliate ecc...
INGREDIENTI: 5 cipolle bionde, 40 gr di burro, sale grosso.
Una ricetta a costo zero che permette di utilizzare con le bucce delle verdure che solitamente buttiamo dei gustosi dadi vegetali..
Un'idea nuova, anche light, per preparare la pasta frolla salata. Idela per torte salate e quiche!
INGREDIENTI: 120 gr di burro freddo, 115 gr di zucchero di canna, 110 gr di farina “0”,
Soffice con un gusto delicato, questa è la crema al latte... ideale per farcire torte, pasticcini e molto altro ancora..
Peperoncini piccanti ripieni con crauti e sgombro (conserva)
Un ricetta per preparare le meringhe con pochi passaggi, ma con ottimi risultati.
INGREDIENTI: 1 cucchiaino di senape di Dijon, il succo di 12 limone, olio extravergine di oliva, sale,
Il sale all’aglio è un sale aromatizzato di base semplice da preparare, profumato (ebbene sì!) e molto versatile. E’ preferibile utilizzare il ...
