Cantucci di Prato
18/03/2015


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Cantucci di Prato

Cantucci di Prato, detti anche cantucci o cantuccini, sono biscotti secchi alle mandorle e fanno parte dei più tipici dessert della tradizione culinaria toscana, soprattutto accoppiati al vin santo.

Ingredienti:
350 gr. Farina 00
350 gr. Zucchero semolato
160 gr. Mandorle tostate
3 Uova
12 Bustina di lievito per dolci
1 Pizzico di sale

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