Crostata di frutta
15/06/2015


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Crostata di frutta

Oggi e’ l’onomastico di mia mamma, la crostata di frutta e’ tra i suoi dolci preferiti, per questo evento ho voluto realizzarla con kiwi e frutti di bosco farcita con crema pasticcera, un dolce semplice da realizzare e sempre molto gradito

Ingredienti:
Per la base: 300 gr farina

150 gr burro

150 gr zucchero

2 uova ( 1 intero + 1 tuorlo)

2 cucchiaini lievito per dolci

Per la crema : 3 uova ( solo tuorli)

60 gr zucchero

500 ml latte

40 gr farina

1 limone ( la scorza)

1 noce di burro

Per la frutta : 3 kiwi

200 gr frutti bosco

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