Pollo alla cacciatora in bianco
19/02/2017


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Pollo alla cacciatora in bianco

Il pollo alla cacciatora è una ricetta tipica toscana, di molti anni fa e veniva preparata in zone contadine, dove bastavano pochi buoni ingredienti per rendere un piatto un capolavoro. Infatti con un pò di pollo, una manciata di olive, aglio, vino e tre erbe aromatiche si prepara questa inconfondibile ricetta tutt’ora apprezzata e famosa in tutta Italia.

Ingredienti:
8 Sovracosce di pollo
200 gr. Olive nere (o verdi come preferite)
1 Bicchiere di vino bianco
2 Cucchiai di olio evo
2 Spicchi di aglio
1 Foglia di alloro
1 o 2 Rametti di rosmarino
1 o 2 Foglie di salvia
Q.b Sale

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