Risotto con melanzane e pomodorini
10/07/2014


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Risotto con melanzane e pomodorini

Il risotto e' un cult nella mia zona a me piace molto ...l'abbinamento con le melanzane e' saporitissimo !!!

Ingredienti:
350g di riso arborio Ramella
1 melanzana grande
8 pomodorini datterini
50 g di burro
cipolla qb
brodo vegetale( dado carota sedano)
2 cucchiai di formaggio grattugiato grana

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