ricette: Riso e cereali

Risotto alla barbabietola

Il risotto alla barbabietola è un risotto dal sapore e colore unici. Molto delicato e cremoso ma con una nota croccante dato dalle scaglie di mandorle ...

RISOTTO MIMOSA CON ASPARAGI DI BASSANO

Risotto ed asparagi, un gran classico che non può mancare in questo periodo sulle nostre tavole. Oggi ho voluto dare un tocco colorato a questa ricetta, ...

 Mangia con Me (297 ricette)

Risotto alle fragole #fragole #risotto

Un risotto che colpisce, già dal colore, ideale in primavera ed estate, quando le fragole sono in piena maturazione. Nonostante le fragole il sapore ...

 Claudia (476 ricette)

Pomodori ripieni di riso (ricetta romana)

Non sono difficili da fare.. dovrete solo avere l'accortezza di svuotarli delicatamente senza romperli.. e metterli a perdere l'acqua a testa in giù.. E ...

 Mangia con Me (297 ricette)

Riso venere con zucchine bianche e fonduta di gorgonzola

Il riso venere dal sapore deciso e aromatico si sposa alla perfezione con il gusto leggero e delicato delle zucchine bianche ed una nota, decisamente più ...

RISOTTO ALLE FRAGOLE

INGREDIENTI: 250 gr di riso Carnaroli, 50 gr di fragole, 1 cipolla bianca,

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 Mangia con Me (297 ricette)

Risotto birra e speck

Il risotto alla birra e speck è un’ottima alternativa per un risotto diverso dal solito.

 Claudia (476 ricette)

Risotto con asparagi

Oggi un risotto super semplice.. nel quale l'unico ingrediente sono praticamente gli asparagi.. Non ho voluto aggiungere altri ingredienti per non ...

 Claudia (476 ricette)

Risotto con carciofi e stracchino

Un risotto con le mie amate mammole.. mantecato con lo stracchino.. che regala cremosità e delicatezza.. e che ben si sposa al gusto dei carciofi.. non ...

Ricetta SOD
 Aria Fritta (15 ricette)

arancini al profumo di carciofo

gli arancini sono un classico della cucina italiana e ogni regione ne ha uno suo tipico la loro popolarità sta anche nell’essere un fritto molto ...

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Risotto al rosso

Riso, fagioli, vino rosso, taleggio... Un piatto sostanzioso, non c'è che dire, pronto in mezz'ora. Il formaggio lo rende cremoso e invitante.

 Maria Giordano (181 ricette)

Risotto Violette e Champagne

Risotto Violette e Champagne … ogni tanto mangio un fiore…cantava Fabio Concato… Oggi si va nei campi a raccogliere fiori ...

 Mangia con Me (297 ricette)

Risotto alla zucca con puntarelle ripassate

Un risotto delizioso che sposa il dolce della zucca e del vino all’amarognolo delle puntarelle ripassate in padella. Un primo piatto dal gusto ...

RISOTTO ALLA ZUCCA CON FONDUTA DI TALEGGIO

Come rendere ancora più succulenta la zucca....una fonduta di taleggio che rende strepitoso questo risotto

Risotto con salsiccia, rosmarino e zuccha

Un risotto classico ispirato alla tradizione mantovana. Il tocco in più è il rosmarino tagliato finissimo, quasi a polvere. La parte croccante è la ...

 Claudia (476 ricette)

Risotto con pinoli e salsa al curry

La salsa è una besciamella lenta e light.. fatta con il brodo.. alla quale ho aggiunto curry.. Il risotto è cotto semplicemente con la cipolla e mantecato ...

Arancini di riso con prosciutto e piselli

Come secondo piatto vi consiglio gli arancini di riso, una specialita’ tipica della Sicilia che ho avuto il piacere di assaggiare proprio sul posto, una ...

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 Ritama (70 ricette)

Risotto al radicchio e scamorza affumicata

Un risotto dal gusto incisivo, buonissimo e semplice da realizzare.

 Mangia con Me (297 ricette)

Risotto con nocciole e scamorza affumicata

Il risotto alle nocciole e scamorza affumicata è un risotto cremoso e molto goloso. Un primo piatto profumato e sfizioso, con nocciole tostate e scamorza ...

 Claudia (476 ricette)

Risotto con vongole e cime di rapa

Ho pensato di unire le cime di rapa a delle vongole saporitissime.. i lupini.. e farne un risotto :-D.. E' venuto buonissimo ed è anche light allo stesso ...

 Claudia (476 ricette)

Crocchette di riso con cacio, pepe e salamino

Ho cotto un semplice risotto con cacio e pepe... l'ho fatto freddare.. ho formato le crocchette e al centro ho inserito dei cubetti di salamino piccante.. ...

Risotto ai peperoni rossi

Il risotto ai peperoni che vado ad illustrarvi quest’oggi è semplicissimo e lo si prepara molto velocemente ed il risultato è davvero eccellente, ...

Risotto con spinaci e prosciutto croccante

Se volete una portata diversa dalla solita pastasciutta ma sempre appetitoso e dal sapore deciso, vi consiglio il risotto con spinaci e prosciutto ...

Risotto cremoso rose'

Nel mio ricettario i risotti non devono mancare, questa volta ho voluto uscire un po’ fuori dagli schemi :D provando a realizzare un risotto ...

Risotto con Carciofi..

Un primo davvero gustoso e leggero questo risotto con carciofi...

Risotto con carciofi e speck croccante

Un buon risotto nella mia tavola non deve mancare, questa volta ho voluto eseguirlo con carciofi e speck croccante e’ squisito! Un’abbinamento di ...

Ricetta SOD
 Claudia (476 ricette)

Risotto con radicchio e zafferano

Un classico dei risotti.. presentato in maniera romantica.. Per i veri amanti dell'amarognolo.. :-D

 Regina Sole (269 ricette)

risotto all'amatriciana

Un risotto squisito, dal sapore deciso, una variante da provare se si ama la mitica pasta all'amatriciana!!!!

 Regina Sole (269 ricette)

risotto cremoso carciofi e robiola

Un risotto diverso dal solito, il gusto è raffinato, la robiola manteca alla perfezione!!!!

 LetiziaInCucina (83 ricette)

Insalata fredda di riso Venere ai frutti di mare

Un primo piatto che ci trasporta direttamemte all'estate!