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Tritate le mandorle assieme alle noci, quindi unitele all’uva passa e amalgamate il tutto con la saba, cioè con il mosto cotto d’uva. Amalgamate il ...
l Molise però è anche una regione dedita ai dolci..famosissimi sono i dolci come i Cauciuni, dolci ripieni di pasta di i ceci,le caragnole, dolci ...
La cucina regionale è la base della ricchezza di proposte della cucina italiana. La gastronomia molisana si caratterizza per genuinità, ...
La cucina molisana, anche se poco conosciuta e a volte sottovalutata è molto variegata e soprattutto è ancora genuina e poco contaminata dalle esigenze ...
Occorre il miele, bisogna ricordarsi che in amore occorre miele, dolcezza, ma non quella ruvida dello zucchero, ma quella cremosa e fluida del miele, un ...
Dal pescivendolo ero entrato per chiedere un’informazione, ma quando sono rimasto abbagliato dall’arancione di queste splendide triglie non ho ...
Il danubio, cugino del babà rustico e del più famoso casatiello, è una torta salata lievitata formata da una serie di “palline” di pan brioche, ...
Le orecchiette integrali con le cime di rapa sono uno dei piatti che più rappresentano la tradizione Pugliese; vengono preparate un pò ovunque, ma è un ...
Un primo piatto della nostra tradizione! Vegan e cruelty free!
INGREDIENTI: 250 gr di fusilli bucati, 400 gr di conserva di pomodoro, 150 gr di guanciale in fette erte, 70 gr di pecorino romano,
Oggi vi propongo un primo piatto, tipico della mia tradizione, o vero un primo piatto tipico della ricca tradizione pugliese. Oggi vi propongo la ricetta ...
«Pasta a la Palína» o «Pasta Palína», in italiano – Pasta alla Paolina, sembra sia nata dalle mani di un frate, cuoco del Monastero di San Francesco ...
a fregola o( fregula ) sarda e’ una pasta di semola di grano dura preparata particolarmente a mano dentro sa ( scivedda) un contenitore in terra cotta, con ...
La vera ricetta dell 'oliva più buona al mondo : solo chi non le ha mai assaggiate non può sapere di cosa parliamo! Assolutamente da provare, e ora potete ...
Bianca Cipolla non era mai stata una ragazza dall’innamoramento facile. Non le interessavano la bellezza o la fama. Quando qualcuno bussava alla sua ...
Le focacce di Biancofiore sono un omaggio alla generosità, dote spesso presente in coloro che hanno avuto poco dalla vita e al contrario assente in chi ...
Oggi vi propongo un classico della cucina del sud Italia i #panzerotti o calzoni farciti. Tipici delle friggitorie un cibo da strada succulento, di varie ...
I broccoli siciliani sono molto dolci e saporiti. Accostati al formaggio pepato fresco ricavato da latte ovino creano un abbinamento molto azzeccato che ...
Chi non conosce la piadina.... io vi propongo quella che facevano le mie nonne e che produco nel mio chiosco.
Oggi vi presento un piatto della tradizione pugliese o più precisamente del leccese, parliamo delle famose Pittule o Pettole. Si tratta di un piatto ...
Un misto tra pizza e sfincione, soffice e saporita dovete provarla assolutamente :P
un dolcetto che porta allegria, perfetto anche in questi giorni per contrastare l'avanzare dell'autunno
Parliamo ovviamente della pasta brioche, pilastro della cucina siciliana, che si può appunto utilizzare come più ci aggrada ...anche se notoriamente ...
Le zucchine alla scapece sono un piatto tradizionale campano e salentino dal gusto particolarmente aromatizzato. Ottime come antipasto oppure come ...
I bocconotti sono dolci di pasta frolla tipici Calabresi della zona di Mormanno,Borgo del Parco Nazionale del Pollino .La ricetta tradizionale li vuole ...
Un pane di origine Sarde per la colazione, fatto con i semi d'anice che non ha nulla a che vedere col Panettone di Milano ma che la bisnonna di mia moglie ...
La purea di fave con cicoria e crostini è un piatto tipico della tradizione culinaria lucana e salentina. Nutriente ma leggero, ottimo come antipasto, ...
I “Pici” e’ una specialita’ tipica Toscana, mi piacciono moltissimo, a volte mi reco in un ristorante nella mia zona, tipico Toscano, ho il ...
pizza ripiena tipicamente presente nei bar , la tavola calda catanese
Settembre, tempo di vendemmia e di schiacciata con l'uva.
